Healthy Tips

See all healthy tips
ทำไมข้าวสามารถช่วยดูแลสุขภาพได้?

ทำไมข้าวสามารถช่วยดูแลสุขภาพได้?

2 years ago
เพราะข้าวอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะข้าวกล้อง หรือข้าวไม่ขัดสี ที่ยังคงมีเยื่อหุ้มเมล็ดและจมูกข้าวอยู่ ซึ่งจมูกข้าวถือเป็นส่วนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของเมล็ดข้าวที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เตรียมพร้อมสำหรับการเจริญเติบโตเป็นต้นอ่อนหากมีการนำเมล็ดข้าวไปเพาะ และเยื่อหุ้มเมล็ดหรือรำข้าว เป็นแหล่งคุณค่าสารอาหารนานาชนิด

เพราะข้าวอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะข้าวกล้อง หรือข้าวไม่ขัดสี ที่ยังคงมีเยื่อหุ้มเมล็ดและจมูกข้าวอยู่ ซึ่งจมูกข้าวถือเป็นส่วนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของเมล็ดข้าวที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เตรียมพร้อมสำหรับการเจริญเติบโตเป็นต้นอ่อนหากมีการนำเมล็ดข้าวไปเพาะ และเยื่อหุ้มเมล็ดหรือรำข้าว เป็นแหล่งคุณค่าสารอาหารนานาชนิด

ความจริงบรรพบุรุษของไทยได้สะสม “ ยาวิเศษ ” เป็นมรดกให้แก่ลูกหลานอยู่จำนวนมาก นั่นก็คือ พันธุ์ข้าวชนิดต่างๆทั่วประเทศมากกว่า 200 สายพันธุ์ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งวิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินบีหนึ่ง โฟเลต สังกะสี ทองแดง ธาตุเหล็ก วิตามินอี วิตามินซี ที่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งข้าวแต่ละสายพันธุ์จะให้ปริมาณคุณค่าทางอาหารมากน้อยแตกต่างกันไป  ดังคำกล่าวที่ว่า มหัศจรรย์สารอาหารจากข้าว

  “ กินข้าวเป็นยา”